Auteur
Collectif –
Sous la direction de Léon Dufour
Le livre
Cet atlas naturaliste présente
et décrit 191 espèces de champignons communs en France.
Il
offre, en plus des conseils pour reconnaître ces espèces, plusieurs
recettes culinaires destinées aux champignons comestibles.
L’ouvrage
est illustré par 80 planches coloriées, facilitant l’identification
et la découverte des espèces.
Un mot sur l’auteur
Léon Dufour
est docteur en sciences, médecin, entomologiste, arachnologue et
botaniste français.
Il fut Directeur adjoint du Laboratoire de
Biologie Végétale de la Faculté des Sciences de Paris.
Au
début du XIXe siècle, il participa aux grands débats scientifiques
qui prônaient une nouvelle vision de l’histoire naturelle, libérée
de toute empreinte sacrée.
Caractéristiques
- Dimensions : 200 x 270 mm
- Nombre de pages : 232
